Bu ara sosyal medyada bi’ noodle deryası akıyor da akıyor… Hal böyle olunca tabi ağızlar da sulanıyor. Fakat şunu kabul edelim memleketimizde kimse adabıyla noodle hazırlamayı bilmiyor. Noodle seviyor ama noodle kültüründen bi’ haber yaşıyoruz. Eğer Çin restoranlarına yatıracak paranız yoksa ve müthiş bir noodle yemek istiyorsanız tarifi çok basit. Lezzeti de yıkılıyor! Biz sizlerle vegan olan tarifi paylaştık ama sos için malzemeleri kendi damak tadınıza göre şekillendirebilirsiniz. Mevzu zaten malzeme değil, pişirme şekli. Hadi o zaman tarife geçiyoruz…

Malzemeler: 

  • 2 paket noodle
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • Mantar
  • Olur da bulabilirseniz soya fasulyesi ya da soya sosu
  • Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Öncelikle soya fasulyesi hariç tüm malzemeleri ufak ufak doğrayalım. Tavaya bir yemek kaşığı yağ ekleyip sarımsak ve soğanı kavuralım sonra sırasıyla yeşil biber, mantar ve domatesi ekleyelim. Soya fasulyesi hala beklemede… Tuz karabiber ve dilerseniz bir kaç farklı baharat ile tavayı şenlendirdikten sonra sebzelerin ölmesini beklemeyip daha diriyken yaklaşık 3 su bardağı sıcak su ilave edelim. Hemen arkasında bu karışıma noodlelarımızı yatıralım. Kapağını kapatıp kısık ateşte 2-3 dakika fıkırdattıktan sonra kapağı açıp şöyle bir karıştırın.  Biraz sulu olacak ama özelliği o zaten. Kendi sosunda pişen leziz noodleımız hazır! Üzerine çiğ soya fasulyesi ve soya sosu gezdirerek afiyetle mideye indirebilirsiniz!